அரைக்கீரை (Amaranth Greens) நன்மைகள்:
-
இரும்புச்சத்து அதிகம்: ரத்தசோகை (Anemia) வராமல் தடுக்கவும், ஹீமோகுளோபின் அளவை மேம்படுத்தவும் உதவும்.
-
நார்ச்சத்து நிறைந்தது: செரிமானத்தை சீராக்கி, மலச்சிக்கலை குறைக்க உதவும்.
-
கால்சியம் நிறைந்தது: எலும்புகள் மற்றும் பற்கள் வலிமையாக இருக்க உதவும்.
-
வைட்டமின் A: கண் பார்வை மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.
-
வைட்டமின் C: நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
-
ஃபோலேட் (Folate): புதிய ரத்த அணுக்கள் உருவாக உதவுகிறது; கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும் பயனுள்ளதாகும்.
-
ஆன்டிஆக்ஸிடென்ட்கள்: உடலில் உள்ள செல்களை பாதுகாத்து, அழற்சியை குறைக்க உதவலாம்.
-
இதய ஆரோக்கியம்: நார்ச்சத்து மற்றும் தாதுக்கள் காரணமாக இதய ஆரோக்கியத்திற்கு ஆதரவாக இருக்கலாம்.
-
எடை கட்டுப்பாடு: குறைந்த கலோரி மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால் நீண்ட நேரம் பசியை கட்டுப்படுத்த உதவும்.
சாப்பிட சிறந்த முறைகள்:
-
அரைக்கீரை கூட்டு
-
அரைக்கீரை மசியல்
-
பருப்பு சேர்த்து கீரை
-
சாம்பார் அல்லது சூப்பில் சேர்த்து
-
சிறிது பூண்டு மற்றும் சீரகம் சேர்த்து வதக்கி
குறிப்பு: எல்லா கீரைகளையும் போல இதையும் நன்றாக கழுவி சமைத்து சாப்பிடுவது நல்லது. வாரத்தில் 2–3 முறை உணவில் சேர்த்தால் பல ஊட்டச்சத்துகளைப் பெறலாம்.
Reviews
There are no reviews yet.